~今天來試試看三杯雞~
調味料：
米酒一份
醬油一份
蠔油一份
冰糖少許
麻油少許
食材：
老薑片數片
蒜頭數顆
雞腿肉塊一份
蔥段適量
九層塔適量
水適量
步驟準備開始囉！
1.除了麻油外，將其他調味料全部攪拌在一起。
2.準備一鍋水川燙一下雞腿肉塊。
3.於炒鍋中使用麻油爆炒老薑片及蒜頭至略變色。
4.放入川燙好的雞肉塊一起炒至略焦。
5.倒入調味料及水適量翻炒在悶煮收汁。
6.放入蔥段悶煮。
7.最後在加九層塔增加香氣。
8.完成囉！
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- Dec 02 Sun 2018 15:23
糊弄瞎弄~號稱【三杯雞】佳餚
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